کـارشـنـاس خُـبـره کد 737

جوادذبیحی راد

#مـدرس #مـشاور #کـارشناس #ارزیـاب

Www.JZR1354.Com

Www.JZR1354.Blog.IR

کـارشـنـاس خُـبـره (هُـتلداری ، گردشگری ، تزئینات ساختمان)

جوادذبیحی راد

#مـدرس #مـشاور #کـارشناس #ارزیـاب

Www.JZR1354.Com

Www.JZR1354.Blog.IR

غـارهای ایـران

بسمه تعالی

ایران، کشوری پهناور و وسیع است و همین وسعت سبب شده تا نقاط دیدنی بی شماری داشته باشد. جنگل ها، چشمه ها، دریاچه ها، غارها و مناطق طبیعی و تاریخی بسیاری در ایران هستند که به دلیل کمتر معرفی شدن، متاسفانه افراد کم و انگشت شماری از آنها اطلاع داشته و درصورتی که به درستی معرفی و شناسانده شوند می توانند به یکی از بهترین جاذبه های گردشگری کشور بدل شوند.

#غار علیــصدر

این غار یکی از معروف ترین غارهای جهان و کشور بوده و همچنین لقب بزرگترین غار آبی جهان را به خود اختصاص داده است. امروزه بخش‌هایی از معابر کشف شده غار علیصدر با پروژکتور نورپردازی شده و توسط قایق امکان بازدید از آنها میسر است. دالان‌های آبی با سقفی مملو از قندیل، بی شک یکی از شاهکارهای جهان هستی است که نباید فرصت بازدید از این جاذبه زیبا را از دست داد.

#غار کتله‌ خُور

این غار در دل کوه ساقیزلو در استان زنجان واقع شده و برخلاف غار علیصدر، در زمره غارهای خشکی رده‌بندی می‌شود. نکته جالب در خصوص این غار خالص بودن ترکیبات آهکی موجود در قندیل‌های آن است که موجب شفافیت و در نتیجه زیبایی منحصربه‌ فرد این غار بی‌نظیر شده است. در این غار شما می‌توانید شاهد دهلیزها، گذرگاه‌ها، ستون‌های عظیم و تعدادی قندیل‌های توخالی و خاص که جزو کمیاب‌ترین قندیل‌ها هستند، باشید. 

#غار چال نخجیر

این غار طبیعی یکی از زیباترین جاذبه‌های گردشگری ایران در منطقه استان مرکزی به شمار می‌رود و از غارهای آهکی و زنده دنیا محسوب می‌شود. قرار گرفتن غار در دامنه کوه، دسترسی به آن را بسیار آسان کرده و بازدیدکنندگان به‌راحتی قادر به بازدید از این محل هستند. تنوع سنگ‌های موجود و کریستال‌هایی با شکل‌های مختلف مثل آبشار، زیبایی خاصی به آن داده است؛ به‌طوری‌که هر بیننده‌ای را به شگفتی وا‌می‌دارد. 

#غار سنگ‌ شکنان

این غار زیبا توسط عده‌ای از سنگ‌تراشان استان فارس در دل کوهی نزدیک شهرستان جهرم به وجود آمده است. هرچند زمان دقیق ساخت آن مشخص نیست، ولی آنچه از شواهد پیداست این است که سنگ‌تراشان جهرمی سنگ‌های غار را استخراج می‌کردند و هنگام برداشت سنگ برای جلوگیری از تخریب غار، بعد از چند متر پیشروی، ستون‌هایی را به‌جا گذاشته‌اند که این امر، موجب زیبایی بیشتر غار شده و آن را به یکی از زیباترین غارهای دست‌ساز سنگی جهان تبدیل کرده است. 

#غار کـرفـتـو

غار کرفتو یکی از جذاب‌ترین نقاط دیدنی استان کردستان محسوب می‌شود که ایرانیان باستان با وسایل دستی آن را ایجاد کرده‌اند. این غار آهکی به علت وجود کتیبه یونانی که در آن از الهه هراکلس نام برده شده، به‌عنوان معبد هراکلس یاد می‌شود. این غار متشکل از ۴ طبقه است که دالان‌ها و راهروهای عبوری نشان از نوعی معماری پیشرفته در آن زمان دارد. همچنین در بعضی از اتاق‌ها نقوشی از حیوانات، انسان و گیاه حجاری شده است.

#جوادذبیحی راد

#مـدرس # مـشاور # کـارشناس # ارزیـاب

Www.JZR1354.Com

Www.JZR1354.Blog.IR

غـار مُــغـان

بسمه تعالی

غار مغان یکی از جاذبه های طبیعی استان خراسان رضوی به شمار می آید. این غار در ۳۵ کیلومتری شهر مشهد و در جنوب روستای مغان واقع شده‌است. قدمت این غار را بر اساس مدارک موجود و اکتشاف فسیلهای حلزونی در مسیرهای منتهی به غار، می توان به صد میلیون سال پیش و یا دوره دوم زمین‌شناسی نسبت داد.

در ادبیات و فرهنگ عامیانه این روستا چنین آمده است که گویا در زمان‌های کهن، پیر و مُغ روحانی زرتشتی به‌منظور تهذیب نفس و اندیشه و ریاضت به این روستا و غار مشهورش پناه آورده و سکونت پیشه می‌کند. در ادامه عده‌ای از زرتشتیان و مریدان نیز به او پیوسته و به همین دلیل این روستا و غار مشهورش به «مغان»، معروف می‌شود.

روستای مغان یکی از روستاهای زیبا و دارای قابلیت‌های منحصربه‌فرد درزمینه گردشگری است. این روستا ازجمله روستاهای کوهستانی بوده که دارای اماکن و بناهای پلکانی است. کوههای مرتفع و سر به فلک کشیده آن در فصل بهار و تابستان مملو از گل‌ها و گیاهان داروئی است و رودی که سرچشمه آن از رشته کوه‌های بینالود می باشد از این روستا عبور می‌کند. این روستا دارای باغ‌های میوه همچون آلبالو، گیلاس، سیب، گردو و آلو و … می‌باشد. اطراف روستای مغان ارتفاعات بسیار بلندی وجود دارد که به رشته که بینالود متصل و روستا را احاطه کرده است ازجمله قله‌های معروف آن می‌توان به قله چل غار، قله سنگ گیه و قله معروف به کوه سیاه و کوه پیش دق اشاره کرد.

برای رسیدن به غار مغان باید از جاده کوهستانی پر پیچ و خمی که از منطقه سیدی در جنوب مشهد و کوه خلج شروع می شود عبور کرد و پس از گذشتن از روستاهای بسیار دیدنی منطقه مانند بالندر ، اردمه و خان رود به مغان رسید. از روستای مغان پس از طی کوچه هایی دو کیلومتری به چشمه می رسیم که محل اطراق و ابتدای پیاده روی به سمت غار است. غار در انتهای روستا واقع شده و دارای دو دهانه بوده و ارتفاع آن از سطح دریا ۲۹۱۰ متر می باشد. به علت وجود پرتگاه های خطرناک، دهلیزها، راه های پر پیچ و خم گوناگون در غار مغان ، ورود به داخل آن بدون راهنما و ابزار مورد نیاز خطرناک است.

عرض ورودی در ابتدا ۱۹ متر است و ارتفاع آن در شروع ۴ متر بوده و تا ۱۲ متر ادامه دارد . در فاصله ۱۱۰ متری به استلاکمیت دو قلو می رسیم . پس از آن و در فاصله ۱۲۰ متری از ابتدای غار با تنگه ای به عرض ۴ متر روبرو می شویم. در قسمت غربی این مسیر به ابتدای تالار دوم می رسیم، تالار اول با طول ۲۴۶ متر و عرض بین ۱۱ تا ۳۳ متر و ارتفاع حدود ۹ متر، بزرگترین تالار در غارهای استان به شمار می آید. تالار دوم نیز دارای طول ۲۹ متر و عرض ۱۰ و ارتفاع ۷متری می باشد. هرچه به درون غار می رویم شیب آن بیشتر می شود.

بعد از یک سر بالایی  به دو حفره غربی و جنوب غربی به طول ۱۹ متر می رسیم که به تالار سوم منتهی می شود البته بایستی خاطر نشان کرد که مسیر غربی ، بهتر و ساده تر می باشد. تالار سوم ۱۲ متر طول ، ۷ متر عرض و ۶ متر ارتفاع دارد که در مقابلش یک صخره ۵ متری دیده می شود.  پس از آن به تالار چهارم می رسیم که ۲۳ متر طول ، ۸ متر عرض و ۶ متر ارتفاع دارد . بعد از طی حدود ۲۳ متر به یک دو راهی رسیده که طول هر کدام ۱۷ متر می باشد، با عبور از این مسیر به یک تالار زیبا رسیده که داخل آن یک برکه به عمق ۲۰ تا ۴۰ سانتیمتر و ابعاد ۵×۴ متر می باشد که دارای آب غیر قابل شرب می باشد. برای پیمودن غار مغان ۲ تا ۲.۵ ساعت زمان لازم است

غار مغان ستون های آهکی فراوان و بزرگی دارد و همچنین دارای شیب پایین است یعنی هرچه به درون غار می رویم شیب آن بیشتر می شود. درون غار ، چشمه ها ، چاه ها و راهروهای متعددی وجود دارد که در صورت عدم علامت گذاری و طناب کشی ، منجر به گم شدن حتمی بازدید کنندگان می شود. درون غار بوسیله چاه ها به سه طبقه تقسیم شده و ارتفاع بعضی از چاه ها تا ۲۵ متر می رسد.

درون غار بوسیله چاه ها به سه طبقه تقسیم شده و ارتفاع بعضی از چاه ها تا ۲۵ متر می رسد.

برای پیمودن غار مغان ۲ تا ۲.۵ ساعت زمان لازم داریم. رسیدن به دهانه غار از روستا ۱.۵ ساعت طول می کشد و مسیر برگشت حدود یک ساعت است. در ۲۰ کیلومتر آخر مسیر که منتهی به روستای مغان می باشد جاده ی خاکی خوبی وجود دارد که با هر ماشینی می توان این مسیر را پیمود. مسیر حرکت تا روستا خشک است ولی روستای مغان یک روستای زیبا ، سرسبز و خوش آب و هوا می باشد. برای بازدید از درون غار حداکثر دو ساعت زمان لازم داریم. بهترین زمان برای بازدید از غار ، بهار و تابستان و پاییز می باشد. این غار در مرداد سال ۱۳۲۴ توسط ۷۰ نفر از کوهنوردان شهر مشهد کشف گردید.

بیشتر بخوانید : “بهترین جاهای دیدنی مشهد”

#جوادذبیحی راد

#مـدرس # مـشاور # کـارشناس # ارزیـاب

Www.JZR1354.Com

Www.JZR1354.Blog.IR

ارزیــاب واحـدهای اقـامتی

   

جوادذبیحی راد

#مـدرس #مـشاور #کـارشناس #ارزیـاب

Www.JZR1354.Com

Www.JZR1354.Blog.IR

کـهگیـلویه و بـویـراحـمد

یکی از استان های ایران است.

مرکز آن، شهر یاسوج است.

این استان حدود ۱۶۲۶۴ کیلومتر مربع وسعت دارد.

این استان در امتداد رشته‌ کوه‌های زاگرس قرار دارد.

این استان با ۵ استان همسایه است.

از شمال به چهارمحال و بختیاری محدود می‌شود.

از غرب به خوزستان محدود می‌شود.

از جنوب به بوشهر محدود می‌شود.

از شرق به فارس و اصفهان محدود می‌شود.

جمعیت کهگیلویه و بویراحمد بر پایه سرشماری مرکز آمار ایران در سال ۱۳۹۵ برابر با ۷۱۳٬۰۵۲ نفر بوده است.

این استان حدود ۱ درصد از مساحت کل کشور را در بر می‌گیرد.

حدوداً بیش از۲۰درصد نفت و گاز در این استان قرار دارد.

حدوداً ۱۰ درصد روان آب‌هادر این استان قرار دارد.

حدوداً ۲۰۰۰ گونه گیاهی (با بیش از ۴۵۰ گونه گیاهی دارویی)، در این استان قرار دارند.

حدوداً ۹درصد از جنگل‌های کشور (حدود ۲۰ درصد کل زاگرس)، را در خود جای داده‌است.

حدوداً ۵۶ درصد استان را جنگل‌ها پوشانداند.

این استان مقام اول را در پوشش جنگلی کشور داراست.

این استان به ۹ شهرستان و ۱۶ بخش تقسیم شده‌ است.

این استان شامل ۱۶ شهر و بیش از ۱۷۰۰ روستا می‌باشد.

این استان از جمله استان‌های جنوبی ایران به‌ شمار می‌رود.

این استان از مناطق اصلی تاریخی ایلامی و الیمائی بوده است.

قدمت این استان به دوران پارینه سنگی می‌رسد.

این استان در دوران ایلامیان جز از انزان شرقی بوده‌ است.

آثار فراوانی از دوره ایلامیان در این استان وجود دارد.

با آمدن آریایی‌ها به این ناحیه و قدرت گرفتن شاهان هخامنشی استان جز خاستگاه تمدن هخامنشیان نیز محسوب می‌شده است.

امپراتوری هخامنشیان دارای ۲۳ ساتراپ بوده است.

تاریخ پیش از اسلام و پیش از ورود آریایی‌ها ؛ این استان (منطقه جغرافیایی) در دورة هزاره چهارم (پیش از میلاد) بخشی از تمدن ایلام بوده است.در دوره بعد از اسلام و همچنین بعد از ورود آریایی‌ها ؛ از سال ۱۲ هجری به تدریج حملة اعراب به ایران آغاز شد و ساسانیان مغلوب آنان شدند و امپراتوری ایران به دست مسلمانان افتاد. در اوایل دورة اسلامی هر بخش را تحت اختیار یک فرمانروای عرب قرار دادند که یکی از این چهار بخش، منطقة کهگیلویه به مرکزیت ارجـان بوده است. همچنین، ریاست مردم کهگیلویه در اواخر قرن دوم و اوایل قرن سوم هجری به عهدة فردی به نام روزبـه بوده است که او را پادشاه این منطقه (پادشاه زمیگان) نیز می‌خواندند.

حداقل تا سال ۳۴۶ ه‍.ق خاندان گیلویه بر نواحی کهگیلویه حکومت می‌کردند.

از قرن سوم هجری به بعد است که محدودة وسیعی از مملکت ایران، شامل استان‌های لرستان ، ایلام ، چهار محال بختیاری ، کهگیلویه و بویراحمد و بخش‌هایی ار استان فارس و خوزستان ، تحت عنوان بلاد اللور (لرستان) شناخته شد.

در سال ۳۰۰ هجری در اختیار دو برادر به نام‌های بـدر و منصور قرار گرفت.

این استان به جز در سلسله حکومت سامانیان و طاهریان و قراقویویلو و قسمت شمالی آن در حکومت مادهاجزئی از خاک تمامی حکومت‌های ایران بوده‌ است.

در سال ۱۲۵۸ هجری قمری، رامهرمز ، شادگان ، هندیجان ، بندر معشور، لیراوی و زیدون جزء کهگیلویه و بهبهان بوده‌اند. (بهبهان و کهگیلویه دارای سرزمین و محدوده مشترک بوده‌اند) و از آن تاریخ به بعد مناطق نامبرده از آن جدا شدند.

از سال ۱۳۲۴ هـ.ش به جهات سیاسی، بویراحمد از کهگیلویه مجزا و ضمیمة استان فارس گردید.

در ۲۲ تیرماه ۱۳۴۲ طبق تصویب‌ نامه مجلس شورای ملی ، سرزمین ایلات ششگانه کهگیلویه و بویراحمد که تا آن زمان بخشی جزء استان فارس و بخشی جزء استان خوزستان بود از این دو استان جدا شد و به فرمانداری کُـل تبدیل گردید. و متعاقب آن شهر یاسوج مرکز استان در سال ۱۳۴۴ شکل گرفت و سرانجام در خرداد سال ۱۳۵۵ با همان محدودة به استان تغییر یافت.

لرستان به معنی سکونتگاه مردم لُـر ، واژه‌ای است که به سرزمین‌های لُـر نشین اطلاق می‌گردد و به معنای گستره جغرافیایی است که مردم لُـر در آن سکونت دارند.

گسترة نام لُـرستان پیش از حکومت صفویان ، سکونتگاه لُـرهای کهگیلویه و بویر احمدی را هم شامل می‌شد.

پس از حکومت صفویان سکونتگاه لُـرهای کهگیلویه را منطقه کهگیلوی نام‌گذاری کردند و سکونتگاه لُـرهای بویراحمد را منطقه بویراحمد نام‌گذاری کرده و جغرافیای نام لُـرستان به حدود استان لرستان و ایلام کنونی محدود شد.

این منطقه نیز در حکومت قاجار به دو بخش پشتکوه و پیشکوه تقسیم شد.

امروزه لُـرستان نام یکی از استان‌های غربی ایران است.

تیمورلنگ که برای انتقام مرگ فرزندش (شیخ عمر) که به دست کی‌احمد بویری کشته شده بود به کشور بویر (بویراحمد امروزی) لشکر کشیده بود می‌گوید؛«قبل از درگیری در مورد ایل بویر، تحقیق کردم و دریافتم که بویری‌ها فرزندان جمشید شاه هستند که در شاهنامه در مورد آن خوانده‌ام… و می‌دانستم که شهرهای ایران به دست جمشید ساخته شده و او بود که برای ایرانیان دارای زاکون (قانون) نوشت و قبل از جمشیدشاه، ایرانیان دارای زاکون نبودند. آثار قصر جمشید به طوری که خود من در فارس دیدم هنوز در آن کشور باقی است و من بعد از دیدن آثار آن قصر دستور دادم که اسمم را روی سخته سنگی که آنجا بود نقر کنند تا آیندگان بدانند که من آن سرزمین را فتح کرده‌ام ولی در آغاز ورود نمی‌دانستم که بازماندگان جمشیدشاه هنوز در آن کشور هستند و شنیدن آن موضوع برای من تازگی داشت… سکنه محلی به من گفتند قبایل بویر فرزندان جمشید هستند در میدان جنگ هرگز قدمی به عقب برنداشته‌اند و اگر سپاه خصم به اندازه مورچه‌های بیابان باشد مقاومت خواهند کرد و سپاه مهاجم نمی‌تواند بگذرد مگر این‌که قبایل بویر را تا آخرین نفر به قتل برساند. جمشیدشاه از شاهان پیشدادی و از اجداد ساسانیان، پادشاهی عادل لرتبار بویری که نوروز را به پا داشت و هفتصد سال بر ایران پادشاهی کرد تخت شاهی‌اش چنان بزرگ بود که دیوان به دوش می‌کشیدند».

مردم استان بیشتر به زبان لُـری سخن می‌گویند. این گویش برای دیگر لُـر زبانان قابل درک است.

به استناد کتاب «ممسنی در گذرگاه تاریخ» نوشته حسن حبیبی فهلیانی، مردم لرستان، ممسنی، کهگیلویه و بختیاری از یک نژاد بوده و با یک زبان صحبت می‌کنند؛ و این مـردم لُـر تـبار هستند. اصلی‌ترین مشخصه فرهنگی و اجتماعی منطقه، در گذشته ساختار اجتماعی عشایری بوده‌ است. اکثر مردم استان کهگیلویه و بویراحمد، به زبان لُـری صحبت می‌کنند.این گویش بازمانده زبان ایرانیان قدیم است که کمتر تحت تأثیر زبان‌های بیگانه قرار گرفته‌ است و اختلافات ریشه‌ای با سایر گویش‌های زبـان لُـری ندارد.

بیشترین جمعیت گویش‌ وران لُـر در استان‌های لُـرستان ، چهارمحال و بختیاری ، کهگیلویه و بویراحمد و خوزستان هستند ولی جمعیت قابل ملاحظه‌ای از لُـر زبان‌ها در مناطقی از جنوب استان ایلام ، غرب استان فارس و اصفهان ساکن هستند.

کهگیلویه و بویراحمد دارای ۲۱۷ گردشگاه زیارتی و تفرجگاهی است که گردشگری کهگیلویه و بویراحمد را تنوع می‌بخشد و گردشگران تابستانی می‌توانند از آن‌ها دیدن کنند.

• باغ گردشگری چشمه بلقیس چرام.
• دهستان کریک واقع در ۲۵ کیلومتری شهر یاسوج که به ماسوله جنوب نیز شهرت دارد.
• تنگ پیرزال در ۱۵ کیلومتری شمال شرق شهر دهدشت.
• آبشار بهرام بیگی.
• مورصفا دشتروم.
• بقعه امامزاده «بی‌بی‌حکیمه» خواهر و امام‌زاده جعفر برادر علی‌بن موسی‌الرضا در شهرستان گچساران.
• سرچشمه چنارستان سفلی.
• آبشار و طبیعت روستای شهنیز.
• شهر توریستی سی سخت در دامنه کوه دِنـا.
• رودخانه‌های مارون، چرام، نازمکان، بشار، زهره و مهریان به همراه هزاران چشمه‌سار دیگر و در کنار آن‌ها سد کوثر ، سد شاه قاسم و سد شاه مختار یاسوج.
• ۴۰ قله بالای چهار هزار متر دنا
• آبشارهای کمردوغ از توابع شهر دهدشت، تنگه مهریان و گنجه‌ای یاسوج و تنگ سولک بهمئی.
• امام‌ زاده‌های کهگیلویه و شهر تاریخی بلاد شاپور دهدشت،دژسلیمان و چندین دژ دیگر.
• آثار تل چگاه، آب گرمون، آب شوران، شهر لارندن، آب انبارها، کاروانسراها، قلعه‌ها، گورستان سه طبقه، حمام کهیار دهدشت و تنگ سولک در رشته‌کوه‌های بهمئی
• تنگ تکاب ، محل برخورد آریوبرزن با اسکندرمقدونی و قلعه‌های قدیمی متعدد شامل قلعه دختر، قلعه مانگشت، و دژ سلیمان که مجموع آن‌ها به «دلی مهرگان» معروف است.
• تنگ شلال دون، رودخانه و بیشهٔ شاه بهرام، روستای پلکانی و باغستانی مارین، تنگ هنگان، و امامزاده سید محمود (سید محمید) واقع در شهرستان کهگیلویه.
• غارها و اشکفت‌های کوهستان‌ها.
• چهار طاقی خیرآباد علیا و پل خیری مح‌خان در خیرآباد علیا.
• روستای گوشه و امام‌زاده شاه قاسم از نوادگان زین‌العابدین.
• ۱۸ رودخانه کوچک و بزرگ، ۴۰ چشمه جوشان آب آشامیدنی و معدنی، ۱۷ حلقه قنات، پنج آبشار، سه دریاچه، ۶۰ دره و تنگه، بوستان‌ها و دشت‌های سرسبز،امامزاده‌ها،گنبدها،قلعه‌ها،کاروانسراها،مساجد، آب انبارها آتشکده‌ها، پل‌ها و برج‌های تاریخی از دیگر نقاط گردشگری منطقه است.

اقلیم استان به دو منطقه سردسیر و گرمسیر تقسیم می‌شود؛

سردسیر: این مناطق حدود ۸۰۳۷ با میانگین ۹۰۰ متر فاصله از دریا، در استان را در بر می‌گیرد.

این مناطق عموماً پُـر بارش و پُـر از جنگل‌های انبوه بلوط ، بنه و.. است.

میانگین بارندگی در این مناطق بین ۶۰۰ تا ۸۰۰ میلی‌متر در سال است.

بارش‌ها از اوایل فصول سرما تا اوایل فصول گرم سال ادامه پیدا می‌کند.

این مناطق شهرستان‌های بویراحمد،دِنـا،مارگون و شمال شهرستان‌های کهگلیویه و گچساران را در بر می‌گیرد.

گرمسیر: وسعت این مناطق حدود ۸۲۲۶ با میانگین ۲۰۷ متر از سطح دریا است. بارش بین ۳۰۰ تا ۵۰۰ میلی‌متر در سال در این مناطق متداول است.

در این مناطق پسته کوهی به وفور پیدا می‌شود.

این مناطق شامل شهرستان‌های گچساران، کهگیلویه، باشت، بهمئی و لنده است.

شهر یاسوج (مرکز استان) یکی از پر بارش‌ترین مراکز استان در ایران است.

این شهر بعد از شهر رشت در جایگاه دوم پُـر بارش‌ترین مرکز استان ایران قرار دارد.

همچنین شهر یاسوج یکی از مرتفع‌ترین مراکز استان‌های ایران نیز به‌ شمار می‌رود و در جایگاه دوم بعد از شهرکُـرد قرار گرفته‌ است.

کهگیلویه :

در طبیعت این شهرستان کوه‌هایی وجود دارند که موازی یکدیگر بوده و موسوم یه «کیلویه» می‌باشند. در خصوص علت نامیدم این منطقه به چنین نامی، چند روایت وجود دارد؛ درخت گیالک (زالزالک) در این نقاط بیشتر از سایر نقاط ایران می‌روید. پس از افزودن «یه» به انتهای گیالک، به مرور زمان به این نام موسوم شده‌است. کهگیلویه از سه کلمه «کوه»، «گیل» و «اویه» ترکیب یافته‌است. از آن جا که کلمه «او» پسوند مالکیت است، بنابراین معنای این نام «منطقه کوهستانی گیل» است.

روایت دیگر اینست که گیلویه یکی از بهترین شاهان بلاد شاپور بود و بلاد شاپور را به‌آبادی رساند و مردم کوهی را به نام او زدند که شد کوه گیلویه که بعدها به نام کهگیلویه شناخته شد.

بویراحمد :

گفته ای وجود دارد که اصل اسم ، بویر حمد باشد. بویر به معنی بنـور در اوستا به معنی ده هزار می‌باشد و احمد یا حمد مخفف و گرفته شده از کلمه همت به معنی همیشه یا همواره است در کل معنی نام بویراحمد (بویر حمد) را می‌توان مردمانی که همواره با تعداد ده هزار نفر زندگی می‌کنند معنی کرد.

معادن :

چهارمین معدن نیترات دنیا در کهگیلویه و بویراحمد قرار دارد.

همچنین سلستین، بوکسیت، سنگ گچ، مواد اولیه سیمان و مواد اولیه آجر و مصالح ساختمانی از جمله معادن این استان است. براساس آمار موجود، بیشترین معادن استان در شهرستان بویراحمد با ۲۲ مورد و بیشترین معادن فعال در شهرستان گچساران با ۱۲ مورد واقع شده‌اند. به دلیل برخورداری از قابلیت تولید محصولات صادراتی با امکان ارزش افزوده و تنوع و پراکندگی ذخایر معدنی کهگیلویه وبویراحمد می‌تواند به برنامه‌های رشد و توسعه اقتصادی به ویژه در مناطق محروم کمک کند. کهگیلویه و بویراحمد دارای بزرگ‌ترین معادن رسوبی در ایران و بزرگ‌ترین معدن فسفات کشور بوده. نخستین ذخیره معدنی نیترات ایران در کهگیلویه و بویراحمد است. تاکنون ۷۵ فقره پروانه بهره‌برداری معدنی با حجم سرمایه‌گذاری افزون بر سه هزار و ۳۰۰ میلیارد ریال در استان صادر شده و ۴۷ واحد معدنی نیز با تولید دو میلیون و ۴۰۰ هزار تُن محصول فعال هستند.

معدن نیترات پتاسیم لیراب با ظرفیتی بیش از یک میلیون تن. یک میلیارد و ۵۰۰ تن ذخیره معدنی در کهگیلویه و بویراحمد وجود دارد.

وضعیت اقتصادی :

این استان از نظر اقتصادی به عنوان ناحیه کشاورزی و دامپروری به‌شمار می‌آید. بعد از دامداری و کشاورزی، صنایع استخراج نفت گچساران و کارخانه قند یاسوج و مجتمع دنا صنعت یاسوج (تولید انواع لوله‌های پلیمری) از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، ولی با این حال فعالیت‌های صنعتی و معدنی در این استان نسبت به سایر مناطق کشور، رشد نیافته و رونق چندانی ندارد. به‌طور کلی صنایع موجود در این استان به دو گروه تقسیم می‌شوند، که عبارتند از صنایع دستی و ماشینی. بزرگ‌ترین صنعت موجود استان، صنعت نفت است. در زمینه معادن نیز این استان دارای معادن بوکسیت، مس، فسفات، گوگرد، و غیره‌است.

استان کهگیلویه و بویراحمد بیش از یک میلیون هکتار جنگل دارد و با دارا بودن یک‌درصد از مساحت کل کشور، حدود ۳۰ درصد از کل گونه‌های گیاهی کشور را در خود جای داده‌است. درختان بلوط برای انسان و دام‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. خشکیدگی درختان بلوط یکی از مهم‌ترین چالش‌های جنگل های زاگرس و این منطقه است. آفت کرم چوبخوار و بیماری ذغالی پس از سال ۱۳۹۰ به دلیل خشکسالی به بلوط‌های مناطق زاگرس حمله کرده و این آفت در سال‌های ۱۳۹۲ تا ۱۳۹۳ خسارات بسیار زیادی به بلوط‌های منطقه زده‌ است.

ترابری :

استان کهگیلویه و بویراحمد تاکنون فاقد راه آهن است. این درحالی است که احداث راه‌آهن اقلید-یاسوج در سفر اول دولت نهم به استان کهگیلویه و بویراحمد مصوب و در سال ۱۳۹۴ کلنگ‌زنی شد و هنوز در دست احداث است ولی بعد از گذشت چندین سال هنوز کار خاصی در این پروژه انجام نشده‌است. کلیه محورهای ارتباطی آن با استان‌های همجوار از طریق راه‌های آسفالته برقرار می‌شود. برخی از محورهای ارتباطی که به شهرهای مهم استان‌های همجوار می‌پیوندد، عبارت‌اند از: مسیر شیراز-اردکان (سپیدان)-یاسوج و امتداد آن رو به‌سوی شمال و پیوستن به شهر سی سخت. ادامه محور از یاسوج تا شهر سمیرم در استان اصفهان و همچنین مسیر یاسوج به شهر پاتاوه-لُـردگان و ادامه آن تا شهرکُـرد. یکی دیگر از محورهایی که سه استان همجوار را به هم می‌پیوندد و بسیار پرتردد است، مسیر یاسوج-نورآباد(ممسنی)-گچساران-بهبهان در استان خوزستان است. به نظر می‌رسد که این استان مخصوصاً شهر یاسوج از داشتن آزادراه محروم است. طرح آزادراه سده-یاسوج که یاسوج را به آزاد راه اصفهان-شیراز متصل می‌کند، در انتظار تصویب توسط هیئت دولت است.

این استان دارای دو فرودگاه در شهرهای یاسوج و گچساران است.

فرهنگ :

یاریار زبان لُـری از آوازهای کهن مردم لر است که از فطرت پاک نیاکان سرچشمه گرفته و بخشی از هویت فرهنگی مردم لر را تشکیل می‌دهد.

جشن‌ها و آیین‌های مهم در استان :

نوروز در زمان شاه عباسی در نقاشی عید نوروز سر آغاز سال شمسی در کشور است که مردم استان آن را جشن می‌گیرند چیدن سفرهٔ عید (هفت سین) از رسومات عید نوروز است. قبل از رسیدن عید نوروز، بانوان خانه‌تکانی می‌کنند، چهارشنبه آخر سال (چهارشنبه سوری) آتش روشن کرده و روی آتش می‌پرند همچنین در پنجشنبه آخر سال یا چند روز مانده به سال تحویل برای مردگان غذای محلی شیر برنج تهیه کرده و خیرات می‌کنند.

پوشش محلی استان

پوشش لُـری زنان بویراحمد و ممسنی لباس بانوان در استان را می‌توان به سه قسمت اصلی بالاتنه پایین‌تنه و سرپوش تقسیم کرد.

سرپوش که خود نیز به سه قسمت تقسیم می‌شود یک روسری است که یک متر طول و بین ۶۰ تا ۷۰ سانتی‌متر عرض دارد که بر روی آن پارچه‌ای به نام چارقد (سربند) بسته می‌شود. همچنین در زیر روسری (مینا) یک کلاه کوچک قرار می‌گیرد.

بالاتنه لباس زنان یک پیراهن دو متری است که از زیر گردن تا پایین پاها را می‌پوشاند. پاین تنه تشکیل شده از یک دامن (تنبان) است که بیشترین مصرف پارچه را دارد که تقریباً بین پنج تا ۱۲ متر پارچه استفاده می‌کند.

موسیقی

موسیقی در استان کهگیلویه و بویراحمد از جایگاه خاصی برخوردار است و به مواقع مختلف شادی و غم از موسیقی‌های متفاوت استفاده می‌شود.

صنایع دستی :

قالیچه گلیم ، گبه ، خورجین و جاجیم اشاره کرد.

سوغات :

از سوغات استان می‌توان به گردو، عسل و انگور و ماهی قزل‌آلا اشاره کرد. همچنین میخک نیز یکی از سوغات‌های استان به‌شمار می‌رود.استان کهگیلویه و بویراحمد یکی از استان‌های برجسته در تولید گردو است. همچنین این استان یکی از قطب‌های تولید عسل در کشور است و این محصول را به کشورهای دیگر نیز صادر می‌کند.

ورزش :

در استان بزرگ‌ترین ورزشگاه متعلق به شهر یاسوج (آزادی) است. این ورزشگاه در سال ۱۳۹۴ با ۱۵۰۰۰ نفر ظرفیت افتتاح شد. 

غذاهای محلی :

• آش کارده (هره)
• شله ماشکی (ماشی)
• شله شیری (شیر برنج)
• شله ماسی یا شله دووی (که به اسم آش دوغ معروف است)
• نان بلوط (کلگ)
• آش دنگو
• شله لیزک

وبگاه استانداری کهگیلویه و بویراحمد

جوادذبیحی راد

مدرس ، مشاور ، کارشناس ، ارزیـاب

Www.JZR1354.Com

Www.JZR1354.Blog.IR

ثبت علامت شرکت حجاب سرای آریـا

                                        

بسمه تعالی

مالک/مالکان : شرکت حجاب سرای آریا با مسئولیت محدود

شماره اظهارنامه : 140150140001006723

تاریخ اظهارنامه : 1401/01/29

شماره ثبت : 429953

توضیحات : کلمات حجاب سرای آریا و یک دایره متشکل از 6 هلال طبق نمونه. متقاضی نسبت به کلمه آریا به تنهایی حق استفاده انحصاری ندارد.

مدیریت جوادذبیحی راد

 

مـشاور/ مـدرس/ کارشناس/ ارزیـاب

www.instagram.Com/JZR1354

[e-mail]

www.JZR1354.Com

JZR1354.Blog.Ir

09151155029

شرکت حجاب سرای آریـا

                                                                                                                           

بسمه تعالی

شرکت حجاب سرای آریا در تاریخ 1389/05/02 تحت شماره 39283 و شناسه ملی 10380550701 به ثبت رسیده است.

1 ـ موضوع شرکت :

اجاره.

حسابداری.

مدیریت پیمان.

شرکت در نمایشگاهها.

برگزاری سمینارها و همایشها.

تأمین تجهیزات واحدهای اقامتی.

صادرات و واردات تجهیزات اقامتی.

تجهیز و راه اندازی واحدهای اقامتی.

تحقیق و پژوهش در زمینه گردشگری.

تامین نیروی انسانی واحدهای اقامتی.

تأمین و نگهداری تاسیسات واحدهای اقامتی.

ایجاد شعب و نمایندگی در داخل و خارج از کشور.

2 ـ مدت شرکت :

از تاریخ ثبت به مدت نامحدود

                                                                                    مدیریت جوادذبیحی راد

 

مـدرس/ مـشاور/ کارشناس/ ارزیـاب

www.instagram.Com/JZR1354

[e-mail]

www.JZR1354.Com

JZR1354.Blog.Ir

09151155029

مُـدیـریت هُـتل

بسـمه تـعالی

هتل شامل بخش های گوناگون و کارمندان زیادی است البته باید در نظر بگیریم تعداد کارمندان و بخش های هر هتل بستگی زیادی به بزرگ یا کوچک بودن و همین طور سطح هتل از نظر تعداد ستاره دارد.

‌مـدیـریت هتل کیست؟

هتل داری یک کار حساس اجتماعی است و با افراد مختلف و سلیقه های گوناگون سروکار دارد و در مقیاس وسیع تری جلب توجه می کند.

مدیریت هتلی که فاقد تجربه و معلومات لازم در رشته هتلداری باشد ، نه خود قادر است هتل را اداره کند و برای خود سود مکفی و برای مسافران آسایش نسبتاً کامل ایجاد نماید و نه به علت عدم اطلاع و آشنایی به مسایل مربوط ، قادر است کارکنان وارد و مجّرب انتخاب نماید تا هتل را به بهترین وجه اداره کنند. بخصوص که این قبیل کارکنان ورزیده و متبحر،کم یافت می شوند و هر مدیر هتلی شخصاً باید آنها را تربیت کند و برای خدمت در این صنعت آماده سازد ، پس حتماً باید از وجود متخصصین امردر رشته هتل داری یا تربیت یافتگان زیر نظر آنان استفاده شود.

مقام مدیریت هتل شغلی است احترام انگیز که از اهمیت خاصی برخوردار است و علاوه بر حقوق و مزایایی که بدان تعلق می گیرد ، مقایر زیادی منافع حاشیه ای نیز بدان وابسته شده است. ضمن آن که می تواند میهمانی های خود را نیز در هتل برگزار کند این امتیاز را هم دارد که از غذا ، نوشابه و غیره در هتل استفاده نماید. اما از سوی دیگر میزان مسؤولیت ها و مشغله و گرفتاری های فکری او نیز بیش از دیگر مقام های مشابه است. مشکلات مربوط به پرسنل ، میهمانان و اداره ها و طرف های قرارداد با هتل و دیگر مسائلی که هر روز در برابر مدیریت به نوعی اظهار وجود می کنند که با روز قبل متفاوتند و هیچ وقت مشابه هم نیست. وی باید با بردباری و شکیبایی ، خود بر تمامی این مشکلات فایق آید. میهمانان هتل گهگاه مایل اند که با مدیر آن آشنا شوند و با وی طرح دوستی بریزند.گاه چنین پیش می آیدکه مدیر هتل در جریان داد و ستدهایی که میان میهمانان و افراد دیگر انجام می شود حضور می یابد و حتی در مواردی این معاملات تجاری در دفتر مدیریت هتل انجام می گیرد، گاهی هم که بعضی مسافرین وقت و فرصت آزاد دارند به اتاق مدیر هتل مراجعه می کنند و ساعت ها وقت خود را در آنجا می گذرانند و توجه نمی کنند که مدیر ممکن است در پی انجام وظایف و حل مشکلات روزانه خود باشد و فرصت او را نباید بیهوده به خود اختصاص دهند. مشخصات و کارت شناسایی و نشانی خود را به مدیر هتل می سپارند و از هر دری سخنی به میان می آورند و فکر نمی کنند که مدیر هتل در اندیشه جلوگیری از تلف شدگی ها و ضایعات هتل است، درپی رفع اشتباه ها و مشکلاتی است که از سوی پرسنل هتل پیش آمده است، منتظر خبر رفع اشکال شدن تأسیسات گرمایی؛ سرمایی یا آسانسور است که به علتی از کار افتاده است، برنامة پذیرایی از گروه های زیادی میهمانان را تدارک می بیند و … اما مدیر هتل با تمام این مشکلات و مشغولی ها باید با چهره ای باز و بدون اِکـراه با چنین افرادی روبرو شود. وی بدین منظور انتخاب و تعیین گردیده که هتل را به خوبی اداره کند و تا ممکن است مراجعین خود را خشنود و راضی باز گرداند. کیفیت ها نشانه هایی از مهارت و تجربه مدیر است و باید با تمام زمینه های شغلی و حرفه ای هتل خود آشنایی داشته باشد. دربارة خرید و تهیه مواد اولیه و نگهداری آن ها ، نحوة تهیه و تنظیم گزارش هایی که از بخش های مختلف به دست او می رسد آشنایی داشته باشد و تنها به ارقام و اعدادی که روی شیت ها و گزاش های کامپیوتری ثبت گردیده توجه ننماید، بلکه از صحت و سقم آنها اطمینان یابد. با همه کیفیت ها و ریزه کاری های رایج در هتل آشنا باشد، بر اهمیت وضع ظاهری و نمای اتاق ها ، چشم انداز و دورنمای ساختمان و تأثیر آن در جلب و جذب و میهمانان را حائز اهمیت بداند. چگونگی تأثیر مِنو غذای تهیه شده برسلیقه میهمانان را ارزشیابی و تنوع غذاهای تهیه شده را با توجه به ذائـقه های میهمانان در نظر بگیرد، طبقه یا قشرهای خاصی را که به هتل مراجعه می کنند و با توجه به انواع غذاهایی که سِرو می شود مورد بررسی و مطالعه قرار دهد و در جهت افزایش تعداد مراجعین به ارائـه ابتکارهای نوین اقدام نماید. میزان سوددهی غذاها ودیگر فروش ها را در نظر بگیرد و دریابد که آیا غذاهای تهیه شده می توانند خواسته ها و رضایت میهمانان را برآورده سازند. با وجود این که هر فرد، مسئول کاری است که به او ارجاع شده ، با این وجود و با در نظر گرفتن تمام جوانب  کار، مسؤلیت کُلی به عهده مدیریت هتل است. اداره نمودن هتل به نحو شایسته، که مسافران راضی باشند و سرمایه گزار از کار خود نتیجه مثبت بگیرد ، کار آسانی نیست و در درجه اول احتیاج  به تخصص و تجربه و ابتکار کافی دارد.

یکی از اُصول پیشرفت هتل و جلب مسافران و تـأمین رضایت و آسایش آن ها، همکاری دست جمعی پرسنل هتل است. اگر در هتلی همکاری دست جمعی  کلیة پرسنل هتل حکم فرما نباشد و بعضی از پرسنل به هماهنگ کردن کارها علاقه و اشتیاقی نشان ندهند وضع آن هتل آشفته می شود و موجبات اختلال و ناهماهنگی به کلیه بخش های هتل نیز نفوذ می کند و آثار نامطلوب  ناشی از عدم همکاری درکوچکترین واحدکار هتل مشهود می گردد و این نقص عمده را باید اساس و مایه سایر عیوب کارها محسوب داشت و سرمنشأ بی نظمی ها وخرابی های دیگردانست. با توجه به این نکته مهم و اساسی ، یکی از شرایط مدیریت ایجاد روح همکاری دست جمعی بین کارکنان است و مدیر هتل باید بتواند با تمام قوا این همکاری را بطورکامل ایجاد و کنترل و رهبری نماید و توجه داشته باشد که چنانچه در این مسـألـه موفق نباشد، انتظار تعادل و پیشرفت و بهبود در سایر شئون کار ، عبث و بیهوده خواهد بود. مدیر خوب برای کلیه کارهایی که در قسمت های مختلف هتل انجام می شود برنامه مخصوص و روشن تنظیم می نماید و برنامه هر قسمت را به مسئول امـر ابـلاغ یا به طریق مقتضی و معمول ،کارکنان را از وظایف و حدود کارشان آگاه می کند، و تمام موارد و جزئیات برنامه را شخصاً زیر نظر می گیرد. به هنگام  برخورد با مسایل و مشکلاتی که اجرای برنامه ها را دچار وقفه و مانع می کند ، وی باید با ابتکار شخصی و هوش و تجربه و تدبیر ، مشکلات پیش آمده راه حل و رفع نماید و لاینـحل رهـا کردن هر مشکلی ، هر چند در ابتدا جزئی و کم اهمیت بوده ، سبب می شود به مرور، مشکل ناچیز، پیـچیده تـر و سنگین تر، و رفع آن دشوارتر گردد. بنابراین یکی از وظایف مهم وی ، رفع مشکلات و نقـایص است.

پرسنل از نظر مثبت و منفی، تحت تـأثیر اخلاق و رفتار مدیر قرار می گیرند؟ وی باید خوش رفتار و مبادی آداب را رعایت نموده و با پرسنل تا حدی صمیمی باشد که به هیچ وجه از جانب او نگرانی نداشته باشند و با دلگرمی و اطمینان خاطر ، بدون واهمه و دغدغه به ایفای وظایف خود مشغول باشند. پرسنلی که از مدیر بترسد و خود را بی ثبات و متزلزل ببیند، نقص و نارسایی های قسمت خود را از بیم موأخذه یا عکس العمل شدید به مدیر گزارش نخواهد داد. در نتیجه نقص باقی می ماند و چه  بسا بر اثر به وجود نقص و کتمان عیب ، نقایص بیشتری بوجود  آید و با ایجاد مشکلات کُلی ، عواقبی ظهور می کند که ترمیم و رفع آن را دشوارتر می سازد. ولی صمیمی و مهربان بودن مدیر باعث می شود که پرسنل  نقص مشاهده شده در قسمت خود را  بدون فوت وقت ، به اطـلاع مدیر برساند در نتیجه درصدد حـل مشکل بَـر می آیند و عیب برطرف می شود. مدیر باید همیشه الگوی خوبی برای پرسنل تحت امر خود باشد. بدین طریق درتمام مدت بین طرفین اعتماد و اطمینان و حُسن نیت کافی حکم فرما خواهد بود و سبب خواهد شد که همة پرسنل با صداقت کامل و صفای باطن وظایف مُـحولـه را به نحو احسن و مطلوب انجام دهند.

وی باید بداند که هر پرسنل که مسئول یک قسمت از تشکیلات هتل است و در رابطه با آن کار، تجربه ای به دست آورده و مهارت هایی کسب کرده است چنانچه به قسمت دیگری منتقل شود ، ناگزیر باید مدتی وقت صرف کند تا مجدداً در زمینه قسمت اخیر تجاربی پیدا نماید و به کار خویش وارد شود. لذا حتی الامکان نباید محل و نوع کار پرسنل را بی جهت تغییر دهد و اگر ضرورت ایجاب کندکه کار یکی از آن ها تغییر یابد و به قسمت دیگری منتقل شود ، مدیریت لازم است قبلاً  علت لزوم این انتقال را برای او شرح دهد تا او گمان نبرد که به علت بی لیاقتی و عدم کفایت مورد بی مهری و کم توجهی قرار گرفته است. به این طریق کارمند مزبور ، احساس حقارت و عدم اعتماد نخواهد کرد و کار جدید را با رضایت خاطر و به خوبی و درستی انجام خواهد داد. مدیر باید حدود کار هر یک از پرسنل را براساس برنامه و شرح وظایف ، مشخص و معین نماید و برای هر کدام وظیفه ای تعیین کندکه قادر به انجام آن باشد. وظایف پرسنل باید در حدود قدرت و توانایی هر یک از افراد باشد که بتوانند از عهدة انجام آن برآیند، زیرا کار زیاده از حد توانایی ، پرسنل  را خسته ، فرسوده و ناتوان می کند و او را از ادامه کار، باز می دارد. وظیفه هر فرد و حجم کار او باید به اندازه ای باشد که تمام وقت او را پُـر کند، تا از تحمیل کار اضافی و به هدر رفتن  وقت جلوگیری شود. اعتماد به نفس ، یکی از شرایط مهم مدیریت است و بایستی وی مسؤلیت هر قسمت را به مسئول همان قسمت به طور کامل واگذار نماید. بایستی تعداد پرسنل بر اساس نیاز واقعی و مبتنی بر نیاز هتل باشد. همان گونه که برای مختل نشدن هر قسمت ، یک نیرو لازم است ، نیروی مازاد موجب نابسامانی و اختلال نیز خواهد شد. پس با بررسی کامل ، پرسنل به تعداد مورد نیاز استخدام گردد تا علاوه بر جلوگیری از مخارج  اضافی ، کارها نیز به خوبی انجام پذیرد. وی باید با مسافران مانند یک دوست صمیمی و دلسوز تماس برقرار نماید و به نظریه و پیشنهادها کاملاً توجه کند تا به نتیجة اعمال ، کِـردار ، رفتار خوب و بَـد پرسنل وکارهای جاری هتل پی ببرد. زیرا یک مسافر بیش از هرکسی عیب و نقص هتل را می بیند و تشخیص می دهد و آن را الـزامـاً به بهترین وجهی مطرح می سازد و بایستی توجه به این امر یکی از بهترین راه های اصلاح عیوب هتل تلقی شود و در اصلاح آن کوشا بود. باید به شکایت پرسنل خیلی سریع رسیدگی کند زیرا تـاَخیر در این امـر، باعث تضعیف روحیه پرسنل خواهد گردید. تاَمین رفاه و آسایش فکری و اِمـرار مُـعاش پرسنل همیشه باید مد نظر قرار گیرد. ایجاد محیط صمیمانه و مساعد برای پیشرفت کارها را ایجاد نماید چون که مدیریت زمانی مفید و مؤثر می شود که وی بتواند پرسنل را خوب راهنمایی کند تا کار خود را به بهترین شکل انجام دهند ، باید فکر خود را طوری به پرسنل عرضه و هدف خود را بنحوی بیان نماید که هر یک از پرسنل در حین انجام وظیفه، مجری یک قسمت خاص از فکر و هدف وی باشند و در نتیجه همکاری و هماهنگی کامل در کارها به وجود آید. باید با هر چند وقت یک بار در سالن غذاخوری پرسنل  حاضر و با آن ها غذا مِیل کند و از وضع کار و زندگی شخصی و گرفتاری های آنان سؤال کند تا دریابندکه مدیر، دوست دلسوز آنان است. آموزش پرسنل و آشنا ساختن آن ها به جزئیات و رمُـوز کاری که انجام می دهند، بنابراین در هر فرصت مقتضی و مناسب ، تعلیم  و کارآموزی را باید مد نظر قرار داد. و برای تکمیل اطلاعات و معلومات آنان ، نهایت سعی و کوشش را مبذول داشت. اجرای این امر، مستلزم آن است که شخص مدیر در تمام قسمت ها کار کرده و تجاربی اندوخته باشد تا بتواند با تجربه و اطلاع کافی به پرسنل آموزش بدهد.

باید با مسایل و مشکلات بخش مهندسی هتل در زمینه های فنی و تخصصی دستگاه های تهویه مطبوع ، ماشین های آشپزی و ماشین های لباسشویی آشنا باشد و کنترل لازم را انجام دهد. نور پردازی و استفاده از لامپ های روشنایی و لوکس نور در بخش های مختلف هتل را بررسی کند و از اتـلاف انرژی بـرق که نوعی اتـلاف سرمایه و هزینه است جلوگیری نماید، بخش های مختلف هتل را در راستای وصول به هدف مطلوب به هماهنگی درکارها و انجام وظایف خاص یاری برساند و در برقراری روابط انسانی و همکاری مداوم در میان پرسنل هتل نقشی سازنده را بر عهده گیرد.

کاستن از مخارج جانبی و زایـد، کم کردن استهلاک وسایل و ضایعات و به دست آوردن سودهای جنبی هتل و جلوگیری از اشتباهات انسانی تنها از عهده یک مدیر لایق بَـر می آید. درتماس هایش با پرسنل یا در معاملات خود با اشخاص بتواند روابط استوار و مستحکم برقرار سازد و با هر یک از افرادی که در این موارد رویاروی می شود با توجه به فرهنگ برداشت های آن ها ، رفتار مناسب در پیش گیرد. این واقعیت را باید بپذیرد که اشخاص مختلف هر یک دارای روحیه و اخلاق ویـژة خود هستند که از نظر خودشان واجد یک شخصیت منحصر به فرد و استثنایی شمرده می شوند، هر کدام از پرپسنل ممکن است از مهارت ها و توانایی های خاصی بهره مند باشند و یک مدیر مجرب بایستی با هریک از آن ها رفتاری که مورد قبول وی باشد از خود نشان دهد و به مشکلات و مسایل آن ها به خوبی رسیدگی نماید.

تشخیص هزینه های فوریت دار بر عهدة وی می باشد که باید بی درنگ دستور پرداخت آن ها را صادر نماید. همچنین در مورد تهیه موادغذایی ، مقدار هزینه و راه های فراهم سازی آن بایستی اطلاع کافی داشته باشد، نحوة کنترل و نظارت برکارهای بخش خانه داری را بداند و این موضوع مهم را تـحقق بخشد که هتل را همیشه باید تـمیز و پـاکیزه نـگاه بدارند و بر جریان مواد و لوازم پاک کننده ای که از انبارهتل تحویل گرفته می شود، نظارت دقیق داشته باشد تا این مواد تنها به مصرف پاکیزه سازی و نظافت در هتل برسد و به خارج از هتل بُـرده نشود. میزان و مقدار مصرف این مواد را می توان با توجه با نرم افزارهای نصب شده یا فُرم های چاپ شده مخصوص و از روی آمارهای مربوط به درصد اشغالی اتاق ها در روزها و تاریخ های معین به دست آورد که وی می باید بر این کار واقف باشد. مدیر بصیر باید تشخیص دهد که میهمانانش چه گروه هایی راتشکیل می دهند و منبع و سرچشمة این میهمان ها کدام طبقه هستند و آنگاه با تمهیدها و تبلیغات سازنده و مؤثـر برای افزایش تعداد مراجعین خود اقدام نماید. بزرگترین دشواری ها و انتقادآمیزترین نواقص برای یک هتل و مدیر آن است که به علت ندانم کاری های پرسنل یا بی توجهی خود با کمبود مواد غذایی یا وسایل و امکانات پذیرایی از میهمانان روبرو شود و در این حال برای رفع و جبران آن راه به جایی نبرد.

مدیر بایدکه دست کم دو باردر ماه با مدیران بخش های هتل نشست هایی تشکیل دهد و در این نشست ها پیشنهادهای مطرح شده برای رفع کمبودها و بهبود کیفیت ها را مورد بررسی قراردهد. کمبودهای احتمالی را که خود به وجود آن ها پی نبرده است از مدیران بخش ها جویا گردد و اطلاعات با ارزشی را که در این گردهمایی به دست می آورد با استفاده از شیوه های مدیریت در جهت بهبود و آماده سازی بهتر کیفیت ها به کارگیرد و این مهم را با برقراری هماهنگی بیشتر میان قسمت های مختلف هتل به انجام رساند. مدیریت در این نشست ها نتایج حاصل از بازرسی ها را، که خود به دست آورده است، مطرح می کند، پیشنهادهای طرح شده را در زمینه ارتـقاء کیفیت ها، بهسازی سرویس،کم کردن هزینه ها و گـردش صحیحتر کـارها مورد بررسی و ارزشیـابی قرار می دهد و تصمیم های لازم را مقـرر می نماید. این تصمیم گیری ها که تمامی مدیران بخش ها مشارکت خواهندداشت باپشتوانه مستحکم تری دنبال خواهد گردید و اجرای آن ها پیگیرانه تر صورت خواهد گرفت و موفق تر از دستورها و تصمیم هایی خواهد بود که از سوی مدیریت و به تنهایی اتخاذ و صادر گردد. از سوی دیگر توجه به خواست ها و پیشنهادهای پرسنل هتل موجب تشویق و دلگرمی آن ها خواهد گردید تا با روحیة قـوی و شادتری به انجام وظـیفه بپردازند و خود را جـزو تصمیم گیرندگان و اندیشه سازان هتل بشناسند. نتـایج و اثـرات ناشی از برنامه ها و تصمیم گیری ها هر چند گاه باید از سوی مدیریت بررسی و سنجیده شود و میزان موفقیت ها با شکست ها را مقایسه و در جهت رفع و اصلاح معایب برآید، اگرچه از این نتایج بی اطلاع بماند در بهبود برنامه ها و شیوه های کار ناتوان خواهد بود و در زمینه ارائـه طرح های نوین و جانشین ساختن آن ها با برنامه های پیشین دچار تردید خواهد شد. از این رو بایسته است که پیامدهای خوشایند و موفقیت ها یا اشتباه ها پیش چشم آیند تا روش ها تصحیح و بهبود یابند. ضمناً باید بتواند بروز خطرها و ناگواری های احتمالی را پیش بینی کند و راه بروز آن را ببندد  و آسایش و ایمنی هرچه بیشتر را در هتل خود فراهم آورد.

تمامی نیروها ، امکانات هتل ، پرسنل ، مهارت ها و تخصص های موجود باید به خدمت هدف ها و برنامه های هتل درآیند و پرسنل و دارندگان هتل تمامی توان و نیروی جسمی و فکری خود را برای پیشبرد برنامه های مترقی هتل بکار گیرند. سلیقه ها و ابتکارها و اندیشه ها و دانش های خود را در زمینه های خرید اجناس، تهیه و ارائه غذاها و خوراکی ها، ظرافت و دقت در پذیرایی و عرضه سرویس ها و خدمات، رعایت پاکیزگی ، بهداشت شخصی ، اجتماعی وتمامی نمونه هایی از این قببل را به خدمت گیرند و خالصانه در جهت ارتـقاء وضعیت هتل همکاری نمایند.

صنعت هتل داری کنونی به وجود افرادی نیازمند است که بتوانند و بخواهند نیروی ابتکار و نوآوری و استعدادهای یادگیری و سازگار شدن با شرایط محیطی و اجتماعی خود را به طور جمعی به کار گیرند و دست در دست و یک دلانه و با اشتیاق و امیدوار تلا ش نمایند و با توجه به پیچیدگی های موجود در مسیر این حرفه از مهارت کافی و تجربة لازم بهره مند باشند. در رفتارها و معاملات خود با مردم شایسته باشند، انضباط و دیسیپلین تغییر ناپذیر و محکمی داشته باشند و در همین حال از صفات اخلاقی و همیاری و فداکاری بزرگوارانه برخوردار باشندکه این جوانمردی ها همچون راز بزرگ و رمزپوشیده ای است که می تواند موفقیت های بزرگ به همراه آورد. نظرات و پیشنهادهایی که از سوی مدیر هتل درباره قسمتی از آن ارائـه می شود بایستی با رعایت همه جوانب و از جمله افزایش راندمان درکار، تعداد پرسنل، شیفت بندی و هزینه ها صورت بگیرد تا سرانجامش با عدم موفقیت همراه نباشد. مدیریت هتل بعنوان محافظ سرمایة آن شمرده می شود و این سرمایه همان ساختمان و تشکیلات و تأسیسات هتل است که مدیر درحفظ آن مسؤلیت دارد. باید از ضایعات و هدر رفتن ها جلوگیری نماید، برای انجام کارها نظم و ترتیب لازم برقرار نماید و اختیارات اجرایی کافی به مدیران قسمت های مختلف هتل  واگذار کند تا برای انجام هرکار ناچار نباشند تا از شخص مدیر هتل کسب اجازه کنند که این خود از بی نظمی یا وجود کمبود در دیسیپلین هتل حکایت خواهد کرد. وی باید از قوانین و مقررات مربوط به استخدام پرسنل ، بیمه های اجتماعی ، بازخرید ، اخراج ، اضافه کاری ، شب کاری و یا کار در روزهای تعطیل توسط پرسنل آگاهی های صحیح به دست آورد و این اقدام ها را طوری انجام دهد که زیان و خسارتی به هتل تحمیل نگردد. یک مدیر خوش فکر و حسابگر در اندیشه رونق بخشیدن به اقتصاد هتل است، برخورداری از سه امتیاز تخصص ، تعهد و انضباط بدون رعایت حق تقدم لازمه یک مدیر موفق است.

یک مدیر هتل می تواند میزان تولید و کار را در هتل افزایش دهد. با افراد مختلف تماس حاصل کند و با هر یک در همان سطح فکری او رفتار نماید. می تواند از فرد فرد پرسنل هتل به صورت یک گروه هم فکر و همکار استفاده کند. دستورهای روشن و بی ابهام و سازنده صادر نماید و با قاطعیت نرم دور از هرگونه خشونت بر ناتوانی های احتمالی فردی فایق آید و سرانجام آن که یک مدیر اندیشمند می تواند مفاهیم عمومی را به فرد فرد پرسنل خود ارتباط دهد. مهارت ها و افکار سازنده از همان ابتدای آفرینش از محبوبیت و اهمیت برخوردار بوده اند و هنوز هم چنین است، دوران کنونی که به نام عصر تکنولوژی نامیده شده یک مهارت جدید بر مهارت های صنعتی - تکنیکی و ماشینی افزوده شده است و آن برخورداری از موهبت انسان دوستی ، محبت به دیگران و توانایی برای بر قرار ساختن روابط انسانی است که از هر بابت بر مهارت های تجاری و تکنیکی برتری دارد.

• اهداف مدیریت باید روشن و مشخص باشد.
• روحیـه و انـگیزه در کارکنان  بـوجود آورد.
•  وقت مدیر نباید صرف کارهایی که سایرین بایستی انجام دهند شود.
• باید بتواند برترین و بهترین استفاده ها را از وقت و زمان به دست آورد.
• تشخیص دهد همکاران چگونه افرادی هستند؟ مهارت ها، نقاط قوت و ضعف آن ها چیست؟
• مخارج و هزینه های فوری یا دراز مدت را تشخیص دهد و در هر مورد اقدام مناسب  بعمل آورد.
• با رفتار خود می تواند از طریق مشارکت افراد و کار جمعی همه پرسنل ، به اهداف خود برسد.
• از بروز اشتباه ها و ضایعات و زیان هایی که به هر صورت ممکن است روی دهد، جلوگیری نماید.
• شیوه مبارزه با مشکلات و حل آن ها را بداند و با برنامه ریزی های کوتاه و بلند مدت از بروز آن ها جلوگیری کند.
• طـرز رفتار صحیح با پرسنل را بداند و از تـأثیر برنامه های خود در مورد فروش ها و خریدها و غیره آگاه شود.
• به مکاتبات و ارتباط های خود با افراد و مراکز دیگر اهمیت و با رفتار مناسب و پسندیده رضایت را بدست آورد.
• در موارد مقتضی  برنامه ریزی و پیش بینی های لازم توانا و فعالیت تمام بخش ها و پرسنل هتل را هماهنگ نماید.
• در تصمیمات با بینش و قاطعیت عمل نموده به طوری که پرسنل را تحت تأثیر قرار داده و آن ها را به فعالیت وا دارند.
• داشتن آگاهی کامل به روش کنترل و بررسی سیستم و نکات امینی و بهداشتی را بخوبی مطرح و اجرای آن را زیر نظر بگیرد.
• شیفت بندی کارکنان را طوری ترتیب دهدکه زمان پُـرکاری و شلوغی به پرسنل بیشتردسترسی داشته باشند و هنگام آرامش و کمی کارها پرسنل کمتری فعالیت کنند.
• از آنجا که طرح های ارائـه شده از سوی مدیران بطور معمول از طرح ها و پیشنهادهای مدیران بخش ها تـأثیر پذیرفته هنگام تصمیم گیری درباره این طرح ها باید چنان عمل شود که در رده های پایین تر نیز اختلال روی ندهد.

"هنر هتل داری برازنده کسی است که در قبال مسایل جدیدی که مرتباً پیش می آید، بهترین راه حل را ارائه نماید."

مـدیـرداخـلی کیست؟

هر سازمانی برای انجام برخی فعالیت‌های کاری به یک مدیر داخلی نیاز دارد. با توجه به این‌که مدیر داخل تعامل مستقیمی با مدیریت کُل دارد باید در جریان هرگونه اتفاقی باشد تا اطلاعات مورد نیاز را در اختیار مدیر ارشد قرار دهد. بنابراین باید فردی که دانش کافی در این زمینه داشته باشد استخدام شود. این فرد به شکل مستقیم زیر نظر مدیرعامل کار می‌کند، با این‌حال در نقش هماهنگ‌کننده سایر بخش‌های یک هتل نیز به ایفای نقش می‌پردازد. و در کنار کارکنان به فعالیت اشتغال دارد و نحوة کار آنان را مشاهده و چنانچه خطایی را مشاهده نمود به فرد مربوطه تذکر می‌دهد به شکل همزمان با مدیران هم رده در ارتباط است و فعالیت کارمندان را زیر نظر می‌گیرد وی  باید محیط کاری را زیر نظر بگیرد و در صورت مشاهده کوچک‌ترین اشتباهی با مدیر ارشد صحبت نموده و سعی کند مشکل را برطرف کند. با این حساب یکی از مشاغل مهم سازمانی است که ضمن هماهنگ کردن مدیران با یکدیگر با کارمندان در ارتباط است و هرگونه مشکل یا خطرها را بایستی گزارش دهد.

شـرح وظایـف مـدیـرداخـلی!

• پاسخ‌گویی به تلفن‌های عمومی.
• انجام هماهنگی بین مافوق  و پرسنل.
• مشاهده فهرست بیمة پرسنل در هر ماه.
• مستندسازی و نظارت بر فرآیندهای کاری.
• کنترل و نظارت بر فرآیندهای مـالی و اداری.
• تنظیم صـورت جلسات و پیـگیری مصوبـات.
• مشاهده اسناد مالی ، مشخصات قراردادها و غیره.
• جمع‌آوری مستندات لازم برای مسئولین مالی و بیمه.
• تهیه گزارش فعالیت‌های انجام شده در هتل با تلفیق گزارش‌های سایر پرسنل.
• مراقبت از تجهیزات هتل و نظارت بر فرآیندهای نگهداری و هماهنگی جهت سرویس آن‌ها.
• انجام کلیه مکاتبات اداری شامل شماره‌گذاری نامه ، ارسال ، پیگیری ، ثبت در کارتابل ، دریافت ، آرشیو.

سـرپرست کیـفیت : مسئولیت نظارت وکنترل بر تمامی استانداردهای مصوب در هتل را به عهده دارد.

انتـظامـات : مسئول ایجاد و حفظ امنیت و ایمنی میهمانان و کارمندان می باشد.

اُمـور اداری و خزانـه : مدیریت واحد منابع انسانی، تحویل محتویات صندوق از واحدهای مختلف هتل و انجام امور بانکی.

حسـابـدار (هزینه و درآمد) : مسئول ثبت کلیه اسناد مـالی، حقـوق و دستـمزد.

کـمـک حسـابـدار : انجام ثبت های روزانـه، بایـگانی و کنترل فُـرم ها.

صنـدوقـدار : جمع آوری وجوه نقد و پُست کردن شارژهای میهمانان به حساب اتاقشان و رسیدگی به چک اوت میهمانان و فُـولیوی پرداختی ، بستن و تحویل حساب شیفت خود به مسئول مالی هتل نیز جزء وظایف ایشان می باشد.

سـرپرست تـدارکات : مسئول خرید و تـأمین کلیة مایحتاج روزانـه تمامی واحدهای فعال در هتل می باشد.

انـباردار : مسئول کنترل موجودی ، ثبت موجودی اقلام ، انبارگردانی و توانایی انبارکردن ، شناسایی و مکان یابی اقلام ، توانایی صدور و ارسال ، جابجایی مواد و حفاظت از انبار می باشد.

فـروش و رزرواسیون : مسئول ثبت کردن ، تائید و لغو کردن رزرو میهمان می باشد. مسئولیت فروش خدمات و محصولات هتل را دارد.

پـذیـرشگر : مسئولیت پذیرش و رسیدگی به خواسته های میهمان و ایجاد ارتباط بین بخش های مختلف هتل را دارند.

سـرپرست خـانـه داری : حصول اطمینان از تمیزی و مرتب بودن اتاق ها، لابـی ، لانـدری و دیگر قسمت های هتل که به وسیلة تمامی کارمندان خانه داری تمیز و مرتب می گردد.

خـانـه دار : مسئولیت تمیز و مرتب کردن همه جانبة  تخت ها ، فضای داخلی ، سرویس بهداشتی اتاق میهمان ، همچنین فضاهای عمومی واحد اقامتی را دارا می باشد.

هـاوس مَن و بِـل مَن : مسئول نظافت و نگهداری از محیط های عمومی هتل و راهروها. مسئول سرویس دهی به میهمانان و برآوردن نیازهای آنان طی اقامتشان مانند حمل چمدان هایشان و رساندن نامه ها و پیغام هایشان می باشند.

مسئـول لانـدری : نظارت و هماهنگی میان تمامی همکاران در واحد خانه داری، لاندری و سایر واحد ها جهت تحویل به موقع و با کیفیت کلیة منسوجات مصرفی در هتل.

کـارمند لانـدری : استفاده از ماشین های موجود در خشکشویی برای تمیزکردن هر نوع پارچه های حوله ای که از اتاق ها و رستوران ها به خشکشویی آورده می شود.

کافـی مَـن : مسئول آماده سازی تمامی آیتم های کافی شاپ ، توانایی سرو آن ها به میهمانان در کافی شاپ ، و نیز تمیز و مرتب نگه داشتن محیط کافی شاپ می باشد.

سـرپرست تـشریفات : ﺳﺮﭘﺮﺳﺘﯽ ﻭ ﻫﻤﺎﻫنگ ﺳﺎﺯﯼ ﺗﻤﺎﻡ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﻫﺎﯼ ﺳﺮﻭﯾﺲ ﺗﺸﺮﯾﻔﺎﺕ و فراهم آوردن تمامی نیازها و درخواست های میهمانان برای مراسم و جشن ها.

سـرپرست تـالار : سرپرستی و مدیریت ضیافت ها شامل برنامه ریزی ، چیدمان تالارها و پذیرایی از میهمانان و مدعوین را بر عهده دارد.

سـرپرست رسـتوران : سرپرستی تمامی فرآیندها و فعالیت های مربوط به رستوران و واحد اغذیه نوشابه و حصول اطمینان از رضایت میهمانان در دریافت سرویس بی عیب و نقص.

میـزبـان : مدیریت میزهای رستوران ، گرفتن رزرو میز ، حُصول اطمینان از رضایت میهمانان در واحدهای اغذیه و نوشابه و همچنین هماهنگی میان همکاران در واحد اغذیه نوشابه و سایر واحد جزء وظایف یک میزبان می باشد.

میـهمانـدار : مسئول آماده سازی سالن رستوران و وسایل موجود در آن ، گرفتن سفارش و پذیرایی از میهمانان طی حضورشان در رستوران می باشد.

کـمـک میـهمانـدار : مسئول تمیز نگه داشتن محیط رستوران و کمک به میهماندار می باشد تا ﺩﺭ ﺭَﻭﻧـﺪ ﺳﺮﻭﯾﺲ ﺩﻫﯽ ﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻥ تسهیلاتی ایجاد شود.

آشپـز درجـه دو : مسئول ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺳﺎﺯﯼ ، ﺍﺩﻭﯾﻪ ﺯﺩﻥ ﻭ ﭘﺨﺘﻦ ﺳﻮپ ها ، ﮔﻮشت ها ، ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ، ﺩﺳﺮﻫﺎ ﻭ ﺩﯾﮕﺮ ﻏﺬﺍﻫﺎ ﺑﺮﺍﯼ ﺳِﺮﻭ ﺑﻪ میهمانان و کارمندان ﺩﺭ رستوران می باشد.

آشپز درجه سه : مسئول ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺳﺎﺯﯼ ﻭ ﺍﺩﻭﯾﻪ ﺯﺩﻥ ﺑﻪ ﺗﻤﺎﻡ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺳﺮد و گرم ﺑﺮﺍﯼ ﺻﺮﻑ ﺩﺭ رستوران می باشد.

خـدمـات (ظرفشویی و نظافتچی) : مسئول تمیزکردن ظروف و دیگر آیتم های مصرفی رستوران در ماشین ظرفشویی ، خشک کردن آن ها و تمیزکردن کلیة تجهیزات آشپزخانه می باشد.

سـرپرست کـلوپ ورزشی : مسئول آموزش دادن و کنترل حرکات ورزشی افرادی که به مجموعه ورزرشی هتل می آیند، می باشد.  ایشان باید توانایی تعمیر و کارکردن با وسایل ورزشی و نیز تمیز نگه داشتن مجموعه ورزشی را داشته باشد.

"در صورت تخلف یا بی توجهی به مسائل محولـه پرسنل ، بایستی برابر مقررات ابتداء با اعلام کتبی پاسخ  مستدل هر یک از موارد شبهه آمیز و مورد اشاره پرسیده شود. تا ضمن ارائـه پاسخ کتبی مراتب شفاف سازی گردد."

ومن اللـه التوفیق

جوادذبیحی راد

مـشاور/ مـدرس/ کارشناس/ ارزیـاب

www.instagram.Com/JZR1354

[e-mail]

www.JZR1354.Com

JZR1354.Blog.Ir

09151155029

 

 

 

استـانـدارد تـأسیس هتـل

بسمه تعالی

• وضعیت هتل در شهر به گونه ای انتخاب گردد که  بهترین مکان به لحاظ جغرافیایی انتخاب شده و طوری طراحی شود که اگر طرح گسترشی در آینده وجود داشته باشد این طرح بدون مشکل اجراء شود.
• با توجه به قیمت زمین می توان انـدازة هتل را تعیین و عمـودی یا افـقی بودن ساختمان را فـرض کرد. مسلمـاً ساختمانی های عمودی هزینة بیشتری دارند.
• محل هتل باید مورد نظر سرمایه گذاران بوده و برای کارمندان نیز مناسب باشد.
• همسایه های محل هتل مورد توجه قرار گیرند. (مشاغل پر سر و صدا درکنار آن نباشد)
• با توجه به بافت شهری و مردمی بخش های مختلف هتل برنامه ریزی شود.
• ایجاد هتل باید با توجه به طول فصل پیک صورت گیرد.
• وضعیت رُقـبا در آینده و حال مورد توجه قرار می گیرد. (هتل 3 ستاره در مشهد بهترین است)
• میزان جمعیت و سواد، وضعیت مالی، عادات غذایی، ساعات فعال بودن شهر نیز مورد توجه قرار می گیرد.
• امکانات هتل باید براساس جامعه و مشاغل آن به وجود آید. (شهری که اغلب افراد کارگر هستند وجود هتل تجملاتی معنایی ندارد)
• درصورتی که ساختمان ساخته شده برای هتل خریداری شود باید امکان توسعه داشته باشد، کهنه نباشد و نقشة آن با هتل همخوان نباشد.
• وضعیت استفاده از امکانات و خدمات محلی باید مورد توجه قرار گیرد. (آب، بـرق، گـاز، تـلفن)

موفق باشید

مـشاور/ مـدرس/ کارشناس/ ارزیـاب

www.instagram.Com/JZR1354

[e-mail]

www.JZR1354.Com

JZR1354.Blog.Ir

09151155029

روش هـای اِعمـال قـدرت از سـوی مُـدیران

بسمه تعالی

اِعـمال قـدرت چـیست؟

وادار کردن افـراد به انجام کـار در شـرایطی که فـرد تمایلی به انجام کار ندارد.

• زُور  یـا قـدرت جسـمانی :
• پـاداش :

در این روش برخی مواقع پـاداش جنـبة تقـویت مثبت را دارد اما در بـرخی موارد جنبه بـاج دادن به مـدیران خواهد بود که در این صورت روز به روز بر مشکلات سازمان افـزوده خواهد شد و کارکنان عادت می کنند که شرطی شده و بـدون اخـذ پـاداش هیچ کاری را انجام نمی دهند.

• قـانون و مقـررات : تفویض اختیار  

تفـویض اخـتیار یکی از ابـزار مدیریتی در صنعت هتلداری است اما این نوع مدیریت بسیار شکننده و نـاپایدار است. در این نوع مدیریت حتماً باید نظارت عـالیه وجـود داشته باشد واِلا امکان انجام هیچ موردی بدون دردسر نخواهد بود.

• شنـاخت ضـعف های کـارکـنان :

این روش بَدترین و ناجوانمردانه ترین مدیریت در سازمان است کسانی که این نوع مدیریت را اعمال می کنند روزی خود گرفتار آن خواهند بود.

• کـاریـزمـا : جذابیت شخصیت و فرهمندی (بهترین مدیریت است)

موفق باشید

مـشاور/ مـدرس/ کارشناس/ ارزیـاب

www.instagram.Com/JZR1354

[e-mail]

www.JZR1354.Com

JZR1354.Blog.Ir

09151155029

 

انـواع رفـتار از نـظر منـابع انـسانی

بسمه تعالی

• رفـتار محـرک و پـاسـخ :

این رفتار به صورت واکنش لحظه ای به عامل تحریک می باشد که به آن رفتار غریزی همراه با واکنش سریع می گویند. در این رفتار پرسنل در مقابل خطاهای امنیتی و ایمنی می توانند از خود واکنش نشان دهند. در ارتباطات بین میهمانان و پرسنل هتل این روش کارایی زیادی ندارد. این نوع رفتار در شرایط عادی موجب تنش هایی در هتل خواهد شد.

• رفـتار محـرک ، محـیط ، پـاسـخ :

این نوع رفتار غریزی تأخیری است که با درک کم ایجاد می شود درصورت وجود چنین شرایطی در هتل (نامطلوب) باید شرایط را تغییر دهیم تا بتوانیم پاسخ مناسبی دریافت کنیم.

• رفـتار هـوشمـندانـه :

این رفتارها از سوی انسان براساس عقـل، آگاهـی، دانـش، معـرفت بـروز می کند دراین روش افرادی را که مستقیماً با میهمان در ارتباط هستند براین اساس انتخاب می کنند. لزوم رفتار هوشمندانه دراین افراد به نظر می رسد. (مدیران قسمت ها و پذیرش)

موفق باشید

مـشاور/ مـدرس/ کارشناس/ ارزیـاب

www.instagram.Com/JZR1354

[e-mail]

www.JZR1354.Com

JZR1354.Blog.Ir

09151155029