جوادذبیحی راد " مدرس ، مشاور ، کارشناس ، ارزیاب"

هتلداری / گردشگری / بُوم گردی / تجهیزات / راه اندازی / تأمین و آموزش نیرو / کارشناس خُبره کد 737 (هتلداری ، گردشگری ، تزئینات داخلی)

جوادذبیحی راد " مدرس ، مشاور ، کارشناس ، ارزیاب"

هتلداری / گردشگری / بُوم گردی / تجهیزات / راه اندازی / تأمین و آموزش نیرو / کارشناس خُبره کد 737 (هتلداری ، گردشگری ، تزئینات داخلی)

جوادذبیحی راد  " مدرس ، مشاور ، کارشناس ، ارزیاب"

مدرس ، مشاور ، کارشناس ، ارزیاب در صنعت هتلداری ، گردشگری ، بُوم گردی ، تجهیزات ، راه اندازی ، تأمین نیروی انسانی ، آموزش نیرو ، ارزیاب کد 100-10442 (خدمات و تجهیزات)، کارشناس خُبره کد737 (هتلداری ، گردشگری ، تزئینات داخلی)

تبلیغات
Blog.ir بلاگ، رسانه متخصصین و اهل قلم، استفاده آسان از امکانات وبلاگ نویسی حرفه‌ای، در محیطی نوین، امن و پایدار bayanbox.ir صندوق بیان - تجربه‌ای متفاوت در نشر و نگهداری فایل‌ها، ۳ گیگا بایت فضای پیشرفته رایگان Bayan.ir - بیان، پیشرو در فناوری‌های فضای مجازی ایران
طبقه بندی موضوعی
کلمات کلیدی
آخرین نظرات
نویسندگان

۴۴۲ مطلب توسط «جواد ذبیحی راد» ثبت شده است

آداب وطرزلباس پوشیدن اتاقداران درهتل

بحث لباس در هتل برای قسمت های مختلف از مواردی است که سال ها مورد بازبینی و دقت توسط مدیران هتل ها و قسمت های مربوط قرار گرفته است.

 

پوشیدن لباس « یونیفرم » اتاقداری به چند دلیل در هتل انجام می شود:

 

ü   لباس به عنوان پوشش می تواند موجبات انبساط خاطر کارکنان و نیز میهمانان را فراهم کند.

ü   لباس متحدالشکل میتواند نظم و یکپارچگی را در محیط کار نشان دهد.

ü   لباس فرم مناسب می تواند باعث سرعت عمل و رعایت ایمنی و بهداشت در حین کار گردد.

ü   لباس مناسب می بایست در طراحی و رنگ با دقت کامل انتخاب گردد .

ü   لباس مناسب می بایست باعث شناساندن پرسنل هر قسمت گردد.

ü   پرسنل بخش اتاقداری می بایست همیشه دارای لباس فرم مرتب و تمیز باشند زیرا این لباس می تواند به آنها در انجام کار کمک نموده و نیز موجبات رعایت بهداشت فردی را فراهم سازد .

ü   پرسنل این قسمت به هیچ عنوان حق ندارند از لباس های غیر یونیفرم در هنگام کار استفاده کنند.

ü   لباس پرسنل بخش اتاقداری بهتر است به رنگ روشن باشد تا لکه ها و کثیفی ها ی آن دیده شود و به این ترتیب اتاق دار مجبور باشد مرتب آن را نظافت کند . کفش اتاق دار باید تیره باشد. 

خصوصیات یک اتاق دارنمونه

 

ü  باید بهداشت فردی را رعایت کند.

ü  وضع ظاهریش متناسب با قوانین هتل باشد.

ü  باید در مواقع کار سکوت را رعایت کند.

ü  باید وفادار به میهمان و هتل محل کارش باشد.

ü  درهنگام دستور مدیرارشد و یا درخواستهای میهمانان عکس العمل سریع داشته باشد.

ü  هیچگاه با میهمان بیش از حدلازم صمیمی نشود.

ü  احساسات بیشتر از حد اتاقدار ( مثبت یا منفی )  میهمان را ناراحت می کند.

ü  اعتماد میهمانان و مدیران را جلب کند.

ü  مشکلاتش را بیرون از هتل گذاشته و سپس وارد هتل شود.

ü  در مواقع اضطراری و در هنگام شلوغی هتل سعی بر ایجاد آرامش نماید.

ü  همیشه آمادگی کامل برای انجام کار در هتل به لحاظ روحی و جسمی را داشته باشد.

ü  از کارش لذت ببرد زیرا کاری که با علاقه انجام شود نتیجه مطلوب تری خواهد داشت.

ü  از شوخ تبعی برای کاهش مشکلات روزمره و ایجاد آرامش در محیط کاراستفاده نماید.

ü  در پیشنهاد برای فروش ( البته نه درحدزیاده روی) کوشا باشد.

ü  همیشه لبخند واقعی بر لب داشته ، زیرا لبخند غیر واقعی باعث جلب انسان نمی شود.( لبخند جزیی از یونیفرم کل پرسنل هتل می باشد )

ü  از ایجاد حوادث برای همکاران و میهمانان جلوگیری کند.

ü  از اسراف و هدردادن مواد مصرفی حذر کند .

ü  در هیچ موردی با میهمان بحث نکند.

ü  متواضع باشد.

ü   بداند که به میهمان لطف نمی کند ، بلکه میهمان به او لطف می کند!

ü   بداند که اگر میهمان شکایت نمی کند دلیل بر رضایت او نیست!

ü   بداند که اگر میهمان را مورد آزار قرار دهد دیگر او را نخواهد دید!

ü   همیشه مشتاق یادگیری و نیز آموزش باشد.

ü   همیشه مصمم به بهسازی آینده برای خودش و هتل باشد.

ü   مشکلات روزمره را با مدیرانش درمیان بگذارد.

ü   پیشنهادات سازنده خود را که در طول کار بدست آورده ، به مدیران بالاتر گزارش دهد.

ü   همیشه بی حوصلگی را از خود دور نموده و دیدگاه مثبت و خوش بینانه داشته باشد.

 

        

انواع اتاق ها:

اتاق یک تخت یکنفره ی معمولی

Single  Room

اتاق دوتخت یکنفره ی معمولی

Twin  Room         

اتاق دو نفره ی معمولی

Double  Room

اتاق سه تخته

Triple Single and Double Room

اتاق دو نفره یا تخت اضافه

Double  Extra

اتاق چهارتخته

Quedruple Room

اتاق دو تخت دو نفره ی دابل

 Twin  Double  Room 

استودیو

  Studio

پارلور

parlour

اتاق هاسپیتالیتی

Room Hospitality

کابانا

 Cabana

لانایی

Lanai

پنت هوس

Pent  House

اتاق مدیران میانی

Mezanin Room

اتاق افشنسی

Efficiency Room

سوئیت

Suite

آپارتمان

Aparteman

ویلا

Villa

سمپل روم

Sample Room

کانکت روم

Connected Room

جنیور سوئیت

Junior Suite

دوبلکس سوئیت

 Doublex Suite

فیستا سوئیت

Feasta Suite 

هانی مان سوئیت

Honny moon  Suite

کرنر سوئیت

Corner Suite

فامیلی سوئیت

Family Suite

سوئیت های سیاسی

Political Suite

سوئیت شاهانه

Royal Suite                                       

سوئیت رئیس جمهور

Presidential Suite                             

سوئیت وزیران

Ministerial Suite                            

سوئیت سفیران

Ambassador Suite                            

انواع هتل ازلحاظ نوع میهمان:

 

١-هتل های خانوادگی:  (  ( Family Hotels

٢-هتل های گروهی:  (   ( Group Hotel 

٣-هتل های کلینیکی:  (  ( Clinical Hotel

 

١-هتل های خانوادگی:

میانگین مدت اقامت بین ( ٣ تا 4 ) روز ازلحاظ نوع اقامت کاری وتفریحی می باشد.

 

٢-هتل های گروهی:

دارای سالن های همایش متعدد، مدت اقامت میهمانان بسته به مدت برگذاری همایش می باشد.

 

٣-هتل های کلینیکی:

این هتل ها درنقاط خوش آب و هوا و عمدتاً دور از شهر و دارای شرایطی خاص بوده و مدت اقامت درآن زیاد وهزینه آن گران می باشد.

انواع هتل ازلحاظ طرح خدمات:

١- طرح اروپایی: ( Europain )

٢- تعدیل یافته آمریکایی: (Modificl A.P  )

٣-فول برد یا فول آمریکایی: ( Full A.P – Foll Board )

٤-طرح قاره ای: ( Continetal )

٥-برمودا: (شرق آسیا)

انواع هتل ها ازلحاظ تعداد اتاق:

1-هتل های کوچک: ( 7  تا  25 ) اتاق.

2-هتل های متوسط: ( 26  تا  100 ) اتاق.

3-هتل های بزرگ: ( 101  تا  300 ) اتاق.

4- هتل های خیلی بزرگ: ( 301  تا  1000 ) اتاق.

5-مگا هتل: ( بالای 1000 ) اتاق.

انواع هتل ازنظرمکان:


١-هتل های مرکزشهر:

Down Town Hotels


این هتل ها مساحت بیرونی زیادی ندارند. طبقات آن زیاد بوده و به صورت عمودی ساخته می شوند. تجار بیشتر از این هتل ها استفاده می کنند. اتاق های آن بسیار گران قیمت است. این هتل ها بیشتر از طرح اروپایی در نوع سرویس دهی خود استفاده می کنند ولی امروزه طرح Continetal)) یا قاره ای بیشتر متداول گردیده است.

 

2-هتل های حومه شهر:

Suber Bun Hotels


این قبیل هتل ها در اطراف شهرها ساخته می شوند. دارای فضای بیرونی هستند. امکاناتی از قبیل استخر روباز ، فضای ورزشی و زمین تنیس می باشند. قیمت این گونه هتل ها از هتل های مرکز شهر کمتر است و به همین منظور بیشتر کنفرانس ها ، سمینارها و گردهمایی ها درآن ها برگزار می شود. این هتل ها هم از طرح آمریکایی استفاده می کنند.


٣-متل:

Motel


این مراکز اقامتی به صورت افقی ساخته شده و عموماً نزدیک شهر یا بین دو شهر واقع می شوند و نهایتاً دو طبقه میباشند. پارکینگ جلوی درب اتاق و دارای امکانات خاصی مثل فروشگاه ، تعمیرگاه و ... می باشد.


٤-هتل های تفریحی:

Resort Hotels


این هتل ها مخصوص خانواده هایی ساخته می شود که برای تفریح و خوش گذرانی به نقاط تفریحی و دیدنی مراجعه می نمایند. در داخل شهرها نیستند. فضای زیادی دارند. قیمت آن نسبت به هتل های داخل شهر ارزان تر است. افراد می توانند با استقرار در این هتل ها بدون پیمودن مسافت های زیاد به نقاط دیدنی مراجعه نمایند.این هتل ها از طرح آمریکایی استفاده می کنند.


٥-هتل های فرودگاهی:

Air Port And Transit Hotels


این هتل ها در نزدیکترین مکان به فرودگاه ها ساخته می شود و در آن افرادی که پروازشان کنسل می شود یا دچار تأخیر می گردد استقرار پیدا می کند. اقامت آن ها بیش از یک شب نیست. طرح اجرایی در این هتل ها طرح اروپایی است و هزینه ی آن نسبتاً ارزان قیمت می باشد.

 

 

 

 

 

هتل:

هتل لوکس ترین واحد اقامتی است که از لحاظ ستاره بصورت ذیل تقسیم بندی می شود:

1- هتل های 1 ستاره

2- هتل های 2 ستاره

3- هتل های 3 ستاره

4- هتل های 4 ستاره

5- هتل های 5 ستاره

و به سه (3) گریدتقسیم میشوند، که عبارت است ازA)، B،C  ) که بالاترین آن (A)و پایین ترین آن (C)قلمداد  میگردد که در درجه بندی جدید به دو (٢) گرید سبز و طلایی تقسیم شده اند.

توریست داخلی:

عبارت است از افرادی که از شهری به شهری و یا از منطقه ای به منطقه ی دیگر در داخل کشور مسافرت  می نماید که این سفر نباید کمتر از 24 ساعت و بیشتر از یک سال باشد.

توریست خارجی:

عبارت است از افرادی که از کشوری به کشور دیگر مسافرت می نمایند که این مسافرت نباید کمتر از از 24 ساعت و بیشتر از یک سال باشد.

مسافریاتوریست:

مسافر یا توریست فردی است که بنا به هر دلیلی محل اقامت خود را ترک و از منطقه ای به منطقه ی دیگر یا از شهری به شهر دیگر و یا از کشوری به کشور دیگر مراجعه می نماید که این اقامت باید بیش از 24 ساعت و کمتر از یک سال به طول انجامد.

دلایل سفر:

 

باستان شناسی

مکان عجیب

دید و

بازدید

تحقیقات

تحصیل

ورزشی

سیاسی

درمان

زیارت

تفریح

 

 

واحد اقامتی:

مکانی است که فرد یا افرادی در آن اسکان می یابند و در قبال خدمات و سرویس دهی ، هزینه پرداخت می نمایند که در عرف به آن خانه نمی گویند و این اقامت باید بیش از 24 ساعت و کمتر از یک سال باشد.

انواع واحد های اقامتی:

 

بیمارستان

آپارتمان

خوابگاه

پانسیون

پلاژ

ویلا

کمپ

میهمانپذیر

زائرسرا

متل

هتل

خصوصیات یک اتاقدارنمونه :

از ایجاد حوادث برای همکاران و میهمانان جلوگیری کند.

از اسراف و هدردادن مواد مصرفی حذر کند .

در هیچ موردی با میهمان بحث نکند.

متواضع باشد.

بداند که به میهمان لطف نمی کند ، بلکه میهمان به او لطف می کند!

بداند که اگر میهمان شکایت نمی کند دلیل بر رضایت او نیست!

بداند که اگر میهمان را مورد آزار قرار دهد دیگر او را نخواهد دید!

همیشه مشتاق یادگیری و نیز آموزش باشد.

همیشه مصمم به بهسازی آینده برای خودش و هتل باشد.

مشکلات روزمره را با مدیرانش درمیان بگذارد.

پیشنهادات سازنده خود را که در طول کار بدست آورده ، به مدیران بالاتر گزارش دهد.

همیشه بی حوصلگی را از خود دور نموده و دیدگاه مثبت و خوش بینانه داشته باشد.

 ادامه دارد.

خصوصیات یک اتاقدارنمونه :

باید بهداشت فردی را رعایت کند.

وضع ظاهریش متناسب با قوانین هتل باشد.

باید در مواقع کار سکوت را رعایت کند.

باید وفادار به میهمان و هتل محل کارش باشد.

 درهنگام دستور مدیرارشد و یا درخواستهای میهمانان عکس العمل سریع داشته باشد.

هیچگاه با میهمان بیش از حدلازم صمیمی نشود.

احساسات بیشتر از حد اتاقدار ( مثبت یا منفی )  میهمان را ناراحت می کند.

اعتماد میهمانان و مدیران را جلب کند.

مشکلاتش را بیرون از هتل گذاشته و سپس وارد هتل شود.

 درمواقع اضطراری و در هنگام شلوغی هتل سعی بر ایجاد آرامش نماید.

همیشه آمادگی کامل برای انجام کار در هتل به لحاظ روحی و جسمی را داشته باشد.

ازکارش لذت ببرد زیرا کاری که با علاقه انجام شود نتیجه مطلوب تری خواهد داشت.

ازشوخ تبعی برای کاهش مشکلات روزمره و ایجاد آرامش در محیط کاراستفاده نماید.

درپیشنهاد برای فروش ( البته نه درحدزیاده روی) کوشا باشد.

همیشه لبخند واقعی برلب داشته،زیرا لبخندغیرواقعی باعث جلب انسان نمی شود.(لبخند جزیی ازیونیفرم کل پرسنل هتل میباشد)

  آکورد گیری :

 یک اتاق خاص را در نظر می گیریم و (3) تیم دو نفره می فرستیم تا اتاق را تمیز کنند. سپس زمان های بدست آمده را تقسیم بر   (3) می کنیم و مدّت زمان مورد تائید برای اتاق بدست می آید.