تاریخچه هتلداری در دنیا :

جوادذبیحی راد

[e-mail]

مشاور/مدرس / کارشناس/ ارزیاب

تاریخچه هتلداری و تاریخچه مسافرخانه ها به سال های بسیار دوری بر می گردد. 

امروزه رزرو تور و سفر راهی برای دور شدن از خانه خلق کرده است.

دراین راستا پیوند نزدیکی میان رشد امکانات، تسهیلات و توسعه شیوه های حمل و نقل به وجود آمده است. تا نیمه های قرن 19 میلادی، سفر منحصر به جاده های داخل مرزها بود، خواه سفر تجاری، خواه سفر تفریحی. درکشورهای اروپایی برای پاسخگویی به این خواسته مسافران، مسافرخانه ها و مهمانپذیر ها در راه های اصلی و نزدیک به شهرهای مهم ساخته شدند.

قرن هاست در اروپا شغل مسافر خانه داری رواج دارد.

از هنگامی که روم فتح شد، تاریخچه مسافرخانه ها و تاریخچه هتل های مختلف و مهمانپذیرها یکی پس از دیگری ساخته می شدند و در مقابل پولی که از مشتریان دریافت می کردند، غذا و نوشیدنی و وسایل سرگرمی و راحتی ایشان را فراهم می آوردند.

با انحطاط امپراتوری روم در حدود سال ۵۰۰م. به دلیل مشکلات، سال ها با فقدان تجارت و بازرگانی روبه رو بودند. در این دوره، کلیسا پذیرای مسافران بود.

درقرن ۱۵م. مسافرخانه ها بار دیگر در کشورهای اروپایی بسیاری، به ویژه انگلستان و فرانسه توسعه یافت.

تدریجاً در قرون 17 و 18 م، این مسافرخانه ها گسترش یافتند به طوری که برخی از آنها بین ۳۰ تا ۵۰ اتاق داشتند و امکانات خود را افزایش دادند.

با روی کار آمدن خطوط راه آهن، حدود سال ۱۸۲۵م. در انگلستان، سرنوشت مسافرخانه ها مهمور شد.

از مدت زمان سفر کاسته شد و میهمانپذیر های بسیاری رو به فراموشی رفتند چرا که مسیرها تغییر کرده بود؛ این فراموشی تا اوایل قرن بیست ادامه داشت تا اینکه موتورسواران و دوچرخه سواران به کمک مسافرخانه ها آمدند. هتل ها نیز از قلب مسافرخانه ها بیرون آمدند شاید تنها با یک تغییر ساده اسمی! واژه هتل حلقه فریبنده ای در خود داشت.